Voedselcriminaliteit

Tot onze spijt kan dit seminar niet doorgaan.

Datum: Woensdag 4 maart 2015

Organisatie: prof. dr. Dina Siegel en dr. Damián Zaitch

Locatie: Universiteit Utrecht, Raadzaal, Achter Sint Pieter 200, 3512 HT Utrecht

 

Hoe bewust zijn we van wat we dagelijks eten? Recente voedselschandalen, zoals de verkoop van paardenvlees als rundvlees, illustreren de problematiek van voedselcriminaliteit. Eén onvermijdelijke consequentie hiervan is het gevoel van onzekerheid over de herkomst en samenstelling van voedsel. Bovendien kunnen vormen van voedselfraude een direct gevaar vormen voor de volksgezondheid.

 

Tijdens het seminar georganiseerd door CIROC komen onder andere ambtenaren en wetenschappers samen om de problematiek van voedselcriminaliteit te bespreken.